La Carte

Seul ou à deux !

• Planche de jambon italien affiné 16 mois, pickles de légumes

  14
• Poêlée d’escargots, artichaut et asperge en persillade

  17
• Tartare de thon rouge de Méditerranée à l’huile de curry

  18
• Parfait de foie gras et foie de volaille, toast

  17
• Tartare de boeuf à l’italienne, pomme paillasson croustillante

  17
• Soupe crémeuse d’asperges verte, oeuf mollet

  16

  Végi

Les Plats

• Aubergine confite, vierge de tomate, basilic et féta, pousse de salade

  24

  Végi

• Panier vapeur mulet, crevette et cabillaud, légumes sauté, sauce pimentée

  34
• Pavé de sandre à la plancha, sauce vierge, risotto citron

  33
• Châteaubriant de Boeuf, beurre à l’estragon, pomme paillasson croustillante

  42
• Côte de boeuf de 1kg à partager, pomme paillasson, sauce béarnaise

  44 / personne
• Carré de veau en croûte de noisette et son jus, écrasée de pomme de terre

  35
• Tartine de foie de veau, ail et tomates confites, écrasé de pomme de terre

  33
• Tartare de boeuf à l’italienne, pomme paillasson croustillante

  33

• Supplément sauce ou garniture

  5

Les Desserts

• Dariole au chocolat coeur chocolat noir 76 % Equateur, glace au lait des Alpes

  11
• Crème brulée à la vanille de Madagascar

  10
• Baba crème fouettée accompagné de rhum

  12
• Assiette de fromages affinés de chez Michelin Ou Faisselle aux myrtilles

  11
• Nougat glacé artisanal, compotée de framboise

  10
• Dessert du Jour

  9